Grünkern, 440g

4,19 €


9,31 € pro kg

Artikelnummer: 35GK00440

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NUSSHELD

    Bio-Grünkern aus Deutschland, entspelzt 🇩🇪
    ✔ Wichtiger Energielieferant
    ✔ Enthält hochwertiges Eiweiß
    ✔ Beliebt in der vegetarischen und veganen Küche
    ✔ Nussiger Geschmack

    Siegel: Bio, vegan, plastikfrei, nachhaltig

    Superfood Bio-Grünkern als Geheimtipp

    Das Superfood Grünkern erfreut sich derzeit zunehmender Beliebtheit. Nicht nur in der vegetarischen und veganen Ernährung ein echter Geheimtipp, auch für Sportler bestens geeignet. Grünkern ist ein wichtiger Energielieferant. Er enthält höherwertiges Eiweiß als Weizen. Ballaststoffreich und zuckeram, enthält Grünkern viele Vitamine und Mineralien. Sein nussiger Geschmack ist unverkennbar.

    Grünkern auf Feld mit Sonnenschein und blauem Himmel

    © Stevanovicigor

    Bio-Grünkern: Innovativ und nussig im Geschmack

    Wieso heißt der Bio-Grünkern von Kraftvoll Nussheld? Mitte des 17. Jahrhunderts herrschten Dürreperioden und nasskalte Sommer, die zu jahrelangen Missernten führten. Aus Verzweiflung ernteten die Bauern den Dinkel halbreif. Um ihn haltbar zu machen, wurde er getrocknet und gedarrt. So entstand aus einer Notlösung eine innovative Idee und der heutige Begriff Grünkern war geboren. Aufgrund des heldenhaften Vorgehens der Landwirte und des nussigen Geschmacks haben wir uns für den Namen Nussheld entschieden.

    Rezeptideen mit Grünkern

    Grünkern eignet sich hervorragend im Brot oder als Gebäck. Noch nussiger im Geschmack sind Grünkernbratlinge. Kernig und lecker macht sich Grünkernauflauf oder eine schnelle zubereitete Gemüsepfanne. Wer es frisch mag, kann damit einen sommerlichen Grünkernsalat zaubern oder das Brot mit einem leckeren Grünkern-Tomaten-Aufstrich aufpeppen.

    Noch ein Tipp: Grünkern entfaltet, wie auch andere Getreide, sein volles Aroma in Zusammenspiel mit (frischen) Kräutern und Gewürzen.

    Zubereitung:

    Den Grünkern solltest du circa 1 Stunde einweichen lassen. Das verkürzt die Kochzeit. Dann mit 3-facher Menge Wasser aufkochen. Anschließend circa 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln und ausquellen lassen. Danach würzen.

    Zutaten: Grünkern aus Deutschland, 100% aus kontrolliert biologischem Anbau.

    Grünkern Ehre und geschält

    © Womue

    Kontrollstelle: DE-ÖKO-037